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清熱袪濕食譜陳皮山藥老鴨湯

甘肃十一选五任三推荐 www.pnafy.com 2014-06-12 20:37:47 來源:美食杰

   這段時間天天有雨,天氣涼快了,家里人也有胃口了,同時我為家人做道老鴨湯,放點山藥之后,有清熱祛濕的功效,清淡的湯水,既可以補充營養還能滋潤皮膚,真是夏季最佳食譜。

  【陳皮山藥老鴨湯】

  【主料】

  山藥 350克、老鴨半只、陳皮2克

  【輔料】

  鹽適量、紅蘿卜50克、玉米1根

  【做法】

  1.老鴨斬大塊,洗凈,陳皮泡發。

  2.湯鍋內坐水,鴨子冷水入鍋,放姜蔥,料酒,開火,焯燙

  3.焯至鴨子吐出血沫,然后洗凈,放入砂鍋,加水。

清熱袪濕食譜陳皮山藥老鴨湯

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  4.放入泡發的陳皮。

  5.再把紅蘿卜與玉米放入。

  6.蓋蓋,開火,大火煲開后,轉小火煲60分鐘。

  7.之后才把山藥放入鍋內。繼續煲30分鐘。

  8.歐了,食用前可以隨個人口味放入適量的鹽調味。

清熱袪濕食譜陳皮山藥老鴨湯

清熱袪濕食譜陳皮山藥老鴨湯  

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